Kovács Zsófi

"Nagy utat jártam be a pályaválasztás során – egészen addig, amíg megtaláltam azt a foglalkozást, amely nemcsak a munkám, hanem a hivatásom is. Eredendően jogászként hagytam el az iskolapadot, majd főállású csapattagként kerültem a budapesti Daalarna Atelier-be, ahol nagy örömömre olyan emberekkel foglalkozhatok, akik életük egyik legszebb szakaszában kerülnek hozzánk. A korábbi szárnypróbálgatásaim időszaka és annak sokszínűsége azonban egy olyan útravalót adott, amely a mai napig meghatározó számomra. Az elmúlt években a joganyagok megtanítottak a szabályokhoz való alkalmazkodáshoz, ennek ellenére mindig igyekeztem kitörni a szabályszerűségekből, és utat engedni annak, hogy azok a szenvedélyek és álmok is érvényre jussanak, amelyek gyerekkorom óta végigkísérik az életemet. Az utam végül a esküvők világába, az íráshoz és nem kevésbé a gasztronómiához vezetett – ezek azok, amelyek inspirálnak, amelyek örömöt csempésznek a mindennapjaimba és amelyek megerősítik bennem azt, hogy merjünk nagyot álmodni." (Kovács Zsófi)