Az elmúlt év eseményei természetesen az esküvői tortatrendek világára is hatottak. Az amerikai Bride magazin szakértői szerint 2021-ben előtérbe kerülnek a korábbiaknál személyesebb, sőt akár higiénikusabb, “covidbiztos” megoldások is. Íme az idei év legdivatosabbnak ígérkező tortái! (Persze közben az ízekről se feledkezzetek el, hiszen az talán még fontosabb, mint a külcsíny maga.)
Karcsúbb torták
Ha ragaszkodtok a többemeletes tortához, viszont a vendégek látszáma nem indokolja a robusztus méretet, akkor tökéletes kompromisszumos megoldás lehet számotokra egy akár három-négyemeletes, de karcsúsított verzió. Így továbbra is lehetőségetek van különféle ízű emeleteket választani, és nagy valószínűséggel a torta sem marad rajtatok.
Halmozd az élvezeteket!
The Cake Guys 
Winifred Kristé Cake
A klasszikus esküvői tortákat egyre gyakrabban egészítik ki különféle aprósüteményekkel mindenféle kreatív módon, például macaronnal vagy minifánkokkal, így a tradíció némi modernitással (és fantasztikus látvánnyal) párosul. Külön pozitívum ez azoknak a vendégeknek, akik nem szeretik a tortát (igen, állítólag tényleg léteznek ilyen emberek), de az ifjú párt sem szeretnék megbántani: ők bátran csemegézhetnek a „kiegészítőkből”.
Egyszintes torták
Ha kis létszámú, 10-30 fős esküvőben gondolkodtok (az elhúzódó és kiszámíthatatlan világjárvány miatt egyre többen döntenek így), akkor adja magát a szerényebb méretű torta gondolata is. Az előbb említett karcsú torta helyett egy másik opció, ha maradtok a szimpla tortánál, egy emelettel. Ezt ugyanolyan gyönyörűen fel lehet díszíteni, csak az ízben kell kompromisszumot kötnötök.
Minitorták minden vendégnek
Ez a legújabb trend, amit – ha lehet így fogalmazni – a koronavírusnak köszönhetünk. Egyre többen választják ezt a megoldást annak érdeklében, hogy a szociális távolságtartás és a higiéniai szabályok tökéletesen megvalósuljanak, és mindenki biztonságban lehessen, miközben élvezi a finom falatokat és az ifjú párt ünnepli.
Festményszerű csodák
A csodálatosan dekorált torták virágkorát éljük évek óta, de az elmúlt időszakban erre még rátesznek egy lapáttal a különféle művészi technikák, például az akvarell festés. Természetesen nem igazi vízfestékkel festenek rá az isteni tortátokra, ne aggódjatok: általában a vajas krém különféle színeinek játéka adja az összhatást, vagy pedig ehető ételfestéket használnak.
Ehető virágok
Martin’s Cakes 
Martin’s Cakes
Ez is egy régóta jelen lévő trend, ami szakértők szerint 2021-ben lesz igazán népszerű, talán amiatt is, mert ez egy fokkal személyesebb megoldás, mint szimplán az esküvői dekor virágaival dekorálni a menyasszonyi tortát. Az ehető virágokat akár emlékként is megőrizheted, vagy pedig szétoszthatod a vendégek között, különös tekintettek a gyerekekre, akik biztosan nagyon boldogok lesznek ettől az apró figyelmességtől.
A kevesebb több
A minimalizmus népszerűsége még mindig töretlen, nem véletlen tehát, hogy a pucértorta (más kifejezésekkel meztelentorta, csupasztorta vagy angolul naked cake) továbbra is divatban marad, ahogy a „félpucér” verziók is. Néhány friss virág vagy pár zöld ág, és kész is, a letisztultság kedvelőinek legnagyobb örömére.
Vissza az alapokhoz, egy kis extrával
Hogy ez mit is jelent egy torta esetében? Hát a vajkrémet! A töltelék persze ízlés kérdése is (egyesek ódzkodnak a vajas alapú kréemktől, hiszen elnehezíthetik a tortát), de ha Meghanra és Harry hercegre hallgattok, akkor adtok neki egy esélyt. A pár citromos-bodzás tortájának készítői ugyanis az angolszász hagyományoknak megfelelően gazdagon bántak a vajkrémmel.
Ami pedig az extrát illeti: a torta díszítése is ilyen krémmel készül. Igazi műremekeket láthatunk a Pinteresten ebben a kategóriában, és egyelőre még nem annyira elterjedt itthon, mint a pucértorta, úgyhogy ha “valami régi, valami újra” vágytok, ez lehet a tökéletes megoldás.
Modern műalkotás
Frau Schmidt Cakery 
Jasmine de Lung 
Jasmine Rae Cakes 
Cupcake 
Martin’s Cakes 
By Aletoso
Amikor a torta tényleg műalkotássá válik, avagy művészi önkifejezés mindenek felett. Geometrikus formák szokatlan színekkel párosítva, esetleg antik oszlopokra emlékeztető túldíszítettség? A kreatív ötleteknek itt tényleg csak a fantázia szab határt, ezért fontos, hogy olyan cukrászt válasszatok erre a feladatra, akinek ízlésében maximálisan megbíztok.
További esküvői tortartend inspirációért nézzetek körül Pinterest galériánkban, ahol rengeteg gyönyörű esküvői torta vár rátok, vagy kövessetek minket az Instagramon.
