Gasztro Archívum | Secret Stories

568
5 min

Gasztro

Fine dining piknik a Kristinus Borbirtok szőlőtőkéi között, a fenntarthatóság jegyében

A Terra Catering és a Kristinus Borbirtok megalkotta Magyarország első exkluzív fine dining élményprogramját, a Daalarna pedig az elsők között tesztelhette azt idén nyáron. Az eseményen nem csak kiváló minőségű…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.3K
5 min

Gasztro

Ország Tortája 2020 – Ezeken a helyeken kóstolhatod meg a győztes kreációt

Füredi Krisztián tápiószecsői cukrászmester alkotása, a „CURIOSITAS – Kíváncsiság” fantázianevű torta viselheti idén az Ország Tortája 2020 kitüntető címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt a JÓkenyér cukrászat csapata nyerte a…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.4K
6 min

Gasztro

Terítéken az italok – Tanácsok, hogyan és mennyi alkohollal készüljetek az esküvőre

Egy esküvő többnyire az a hely, ahol zéró tolerancia van a közös koccintás elkerülése ellen. Az alkohol ugyanis legalább olyan stabil eleme a napnak, mint a menyasszony és a vőlegény,…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.6K
3 min

Gasztro

Egy kis nosztalgia: A 2019-es esküvőszezon kedvenc Egy csipet tortái

Horváth Alexandra, az Egy csipet torta tulajdonosa és kreatív lelke most megosztja veletek a 2019-es szezon kedvenc Egy csipet tortáit. Ezeket a tortákat két nagyon kedves barátom esküvőjére készítettem, amelyen…

Olvass tovább

Olvass tovább

919
2 min

Gasztro

Dear Budapest Catering – Mennyei falatok az esküvődre

Ne csak a ruhád legyen lenyűgöző a nagy napon, hanem a vendégváró falatok is! A Dear Budapest catering fiatal, dinamikus csapata új megoldást kínál a magyarországi catering piacon. A titok…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.8K
6 min

Gasztro

Milyen ételszervíz szolgáltatást válassz az esküvődre?

A magyar esküvők malterja az esküvői menü – úgy fogja össze a társaságot a közös evés élménye, mint valamilyen kötőanyag. A finom ételek legalább annyira hozzájárulnak a sikeres estéhez, mint…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.6K
6 min

Gasztro

Mondd el csokival! Stílusos esküvői köszönőajándékok

Van egy melengető érzés abban, amikor az esküvődön körbenézel, és azt látod, hogy a családod, barátaid és a szeretteid csak azért vannak ott, hogy osztozzanak abban a boldogságban, ami aznap…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.3K
9 min

Gasztro

Oázis az Andrássy úton – A Ghraoui csokoládé története

Ismerd meg a Ghraoui csokoládé történetét és különlegességeit! Van egy hely az Andrássy úton, ahol összeér Budapest és Damaszkusz hangulata, ízvilága, történelme és atmoszférája. Az útlevelem ezúttal viszont sokkal inkább…

Olvass tovább

Olvass tovább

3.3K
3 min

Gasztro

A színes, a monumentális és a művészi – Esküvői tortatrendek 2019

Horváth Alexandra (Egy csipet torta) idén is összegyűjtötte a Secret Stories olvasóinak, mi várható tortaügyben. Esküvői tortatrendek 2019 – íme egy kis útmutató a friss trendekhez! Mindig nehéz aktuális trendekről beszélni, írni, hisz…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.1K
8 min

Gasztro

Gála – Kulináris élmények az esküvődön

Belegondoltatok már abba, hogy ha egy fontos eseményre, ünnepségre kerül a sor, akkor mindig teret engedünk az ételeknek is? Legyen szó céges rendezvényekről, szakmai és tanulmányi sikerekről, családi ünnepélyekről és persze…

Olvass tovább

Olvass tovább

2.4K
3 min

Gasztro

Tányérszervíz, dugódíj és társai – Esküvői fogalomhatározó #3

Nagyon sok olyan kifejezést és szakzsargont használ az esküvői szakma, amely a még friss jegyesek számára sokszor ismeretlen. Ez gyakorta megnehezíti az eligazodást abban, hogy milyen feladatokkal bízzák meg a…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.5K
5 min

Gasztro

Ínycsiklandozó koktélok őszi esküvőkre

Az őszi koktélokra jellemzőek a gazdag ízek; gondolj csak a rum és az édes alma összhangjára, a bourbonra egy kis szerecsendióval és vaníliával fűszerezve, vagy a kardamon és a chai…

Olvass tovább

Olvass tovább

2.8K
4 min

Gasztro

Mi legyen az esküvői desszertasztalon?

Az édes életet érdemes – szó szerint – már az esküvő napjának első pillanatától elkezdenetek, méghozzá egy finomságoktól roskadozó desszertasztal segítségével. Ma már az édességek nemcsak torta formájában kapnak főszerepet…

Olvass tovább

Olvass tovább

5.1K
5 min

Gasztro

Vendégváró falatok – Ötletek büféasztalra

Akárhányszor jártam eddig esküvőn, amikor a násznép közé vegyültem, mindig központi kérdés volt, hogy mit és mikor lehet enni, illetve inni. Bár igaz, hogy a vendégeknek legfeljebb egy kétszer harminc…

Olvass tovább

Olvass tovább

3.9K
5 min

Gasztro

Ország tortája 2018 – Ezeken a helyeken kóstolhatod meg a Komáromi Kisleányt

Idén Sztaracsek Ádám komáromi cukrász alkotása, a Komáromi Kisleány viselheti az Ország Tortája 2018 kitüntető címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Nándori László budapesti cukrászmester nyerte a Három Kívánság tortával. Íme…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.2K
4 min

Gasztro

Esküvői tippek: Variációk az éjféli büfére

Ha egy klasszikus magyar menü kerül az éjféli büfé során a terítékre, akkor az biztosan a töltött káposzta lesz, mert nincs az az erő, ami visszatartana minket attól, hogy ne…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.2K
8 min

Gasztro

Cinq Filles: Édes meglepetés ajándékba

Ismerjétek meg a Cinq Filles Budapest ajándékboltot! Ha esküvői köszönőajándékon törtítek a fejeteket, akkor mindenképpen érdemes továbbolvasnotok, de akkor is, ha csak valami különlegességre vágytok. A Paulay Ede utcába tartok, ahol…

Olvass tovább

Olvass tovább

1.9K
3 min

Gasztro

Fókuszban Meghan és Harry esküvői tortája

“Az egész világ kíváncsian várta Meghan Markle és Harry herceg esküvőjét. Volt, aki a gyönyörű menyasszony ruhájára, volt, aki a virágdekorációra vagy a sztárvendégekre és persze volt olyan is –…

Olvass tovább

Olvass tovább

540
2 min

Gasztro

Programajánló: Tavaszi fűszer- és gyógynövénypiac Budapesten

Thai bazsalikom, gyömbérmenta, illatos zsálya, tigriscsíkos juhsóska, fodros zeller, szagos müge, kamilla, cola, ruta, citromos kakukkfű, borágó, eukaliptusz, francia tárkony, rebarbara, rozmaring, turbolya… és a sort még hosszan lehetne folytatni,…

Olvass tovább

Olvass tovább

4.1K
3 min

Gasztro

Mire számíthatunk 2018-ban az esküvői torták világában?

Ahogy az minden évben lenni szokott, idén sem maradunk trendek nélkül, ami az esküvőket, esküvői tortákat illeti. Ásványtömbök ide, galaxisrajzolatok oda, vendégszerzőnk, Horváth Alexandra (Egy csipet torta) most azokat az irányokat gyűjtötte…

Olvass tovább

Olvass tovább

2.1K
10 min

Gasztro

Sass Dani szerint erre a 8 dologra figyelj, ha a szerelmednek főzöl vacsorát

Meglepnéd egy finom vacsorával a szerelmedet? A Konyhafőnök című tévéműsorból is jól ismert gasztroarc, Sass Dani elmondja, hogy mire érdemes figyelned. Manapság már mindent túl gyorsan élünk meg. Állandó rohanásban…

Olvass tovább

Olvass tovább

5.1K
4 min

Gasztro

A leggyakrabban ismételt kérdések az esküvői tortával kapcsolatban

Amikor az esküvő szervezése során a tortához érkezik a menyasszony, számos kérdés merülhet fel. Vendégszerzőnk, Horváth Alexandra (Egy csipet torta) összegyűjtötte és megválaszolta a hozzá leggyakrabban intézett kérdéseket. Reméljük, hogy…

Olvass tovább

,ország tortája 2017,balatoni habos mogyoró,sugar design cukrászda,magyarország tortája,cukrászda lista,ország tortája idén,

Olvass tovább

2.6K
4 min

Gasztro

Ezeken a helyeken kóstolhatod meg az ország tortáját 2017-ben

Idén is megválasztották az ország tortáját. Vaslóczki Orsolya budapesti cukrász alkotása, a Balatoni Habos Mogyoró lett az Ország Tortája 2017-ben (Sugar! Design Cukrászda), míg Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Varga Margit…

Olvass tovább

Olvass tovább

2.6K
5 min

Gasztro

A Tütü Gasztró Busz, avagy hogyan fér el egy asztalon az ökológiai lábnyom & egy esküvő

Egy igazán zöld esküvő részese voltam nemrégiben. Az ifjú pár számára kardinális kérdés volt, hogy a már oly nehezen letornázott ökológiai lábnyomuk mérete ne vesszen kárba egy nap alatt, ezért…

Olvass tovább

Holdvölgy borászat,Hold and Hollo,borok,borászat,

Olvass tovább

1.3K
5 min

Gasztro

Valami régi, valami új… és valami zöld, pink vagy narancs

Évek óta nagyon jó együttműködés fűzi össze a Daalarnát az igényességéről és eleganciájáról ismert HOLDVÖLGY bormárkával. Több közös divatfotózás és rendezvény után most a Tokaji Borvidék szívében, Mádon működő borászat…

Olvass tovább

Olvass tovább

956
5 min

Gasztro

Édes évszakok – a Marangona 2017-es tortakollekciójának bemutatóján jártunk

Egy jó torta receptje nem csak a hozzávalóktól lesz különleges. A gondosság, amivel kiválasztjuk, a szeretet, amivel kínáljuk mind hozzátesz ahhoz, hogy az a desszert olyan legyen, amilyennek megálmodtuk. Az…

Olvass tovább

Olvass tovább

2.8K
8 min

Gasztro

Terítéken a Gundel esküvői menüje

Egy esküvői menü kiválasztása nagy odafigyelést, tudatosságot és némi nyitottságot kíván a pártól. A különböző alapanyagok, ízek, textúrák tányéron való házassága megannyi kulináris élményt hordoz magában, ugyanakkor legalább ennyi kérdést…

Olvass tovább

,pezsgő,pezsgőzés,pezsgő esküvőn,pezsgő esküvő,pezsgős koktélok,

Olvass tovább

1K
3 min

Gasztro

Pezsgős koktélok – nem csak esküvőre

“Mielőtt ráeszméltem volna, megállíthatatlan lett a szerelem köztem és a pezsgő között. És elkezdődött a véget nem érő ünneplés korszaka.” – Ujvári Bea ódája a legjobb pezsgős koktélok receptjeivel. Pezsgő…már…

Olvass tovább

Olvass tovább

2K
8 min

Gasztro

Vegán esküvő Steiner Kristóffal

Interjú Steiner Kristóffal, aki mostantól vegán esküvők teljes menüsorának elkészítését is vállalja a csapatával.

Olvass tovább

Olvass tovább

1.2K
4 min

Gasztro

A Bocuse d’Or képekben: Ezt főzte Széll Tamás és a magyar csapat

Képes beszámoló a lyoni világversenyről és a magyar menüről.

Olvass tovább

Olvass tovább

1.5K
5 min

Gasztro

A ruhától a köszönőajándékig: Csipke az esküvőn

Egy esküvő szervezésekor a különféle részletek összhangjának megteremtése az egyik legfontosabb feladat. Cikkünkben megmutatjuk, hogyan köszönhet vissza a menyasszonyi ruhád csipkemotívuma az esküvői dekoráción, a köszönőajándékon és a menüsoron egyaránt.

Olvass tovább

Olvass tovább

5.3K
7 min

Gasztro

A legjobb magyar esküvői torták nyomában

Szerzőnk a legjobb magyar esküvői torták nyomába eredt és 6 cukrászati remekművet párosított össze a 6 gyönyörű magyar szerelmes verssel.

Olvass tovább

Olvass tovább

2.7K
4 min

Gasztro

Inspiráció: Őszi esküvői torták

Őszi esküvőt tervezel? Inspirálódj a szezon ihlette különleges tortákból.

Olvass tovább

Olvass tovább

1.5K
6 min

Gasztro

6 frissítő kávés recept, amit otthon is kipróbálhatsz

Használd ki az utolsó ráérős nyári napokat, és készítsd el otthon Te is a Nespresso ínycsiklandó és frissítő kávékülönlegességeit.

Olvass tovább

Olvass tovább

1.9K
4 min

Gasztro

Ezeken a helyeken kóstolhatod meg az ország tortáját

Íme a 10 legfontosabb információ a finomságokról és azt is eláruljuk, hol lehet megkóstolni a tortákat!

Olvass tovább

Olvass tovább

1.4K
3 min

Gasztro

A nyár legizgalmasabb kelléke: 4 isteni koktélrecept rozéborból

Négy izgalmas és finom koktélreceptet gyűjtöttünk össze, amelyeknek legfontosabb összetevője a megunhatatlan rozébor. Lássuk!

Olvass tovább

Olvass tovább

651
7 min

Gasztro

Töltött káposzta és mini hamburger

Vacsorák és partifalatkák a 2016-os esküvői stílusok szerint. Interjú a Waldorf Catering marketingvezetőjével, Soós Dorottyával.

Olvass tovább

Olvass tovább

967
12 min

Gasztro

Magyar séf Európa legjobbja!

Egy emberként éljeneztünk a lelátón. Több hónapos kitartó munka gyümölcsét élhettük át azon az estén, amikor Széll Tamás és csapata elnyerte a Bocuse d’Or Európa legjobb séfjének járó elismertését.

Olvass tovább

Olvass tovább

450
4 min

Gasztro

A gasztronómia olimpiája: Bocuse d’Or

Idén Magyarország egy olyan világhírű eseménynek ad otthont, melyet a gasztronómia olimpiájának is neveznek. Hamarosan kiderül, melyik lesz az a 11 európai ország, aki bejut a 2017-es lyoni világversenyre.

Olvass tovább

Olvass tovább

1.9K
4 min

Gasztro

Kávészünet: Mészáros Andrea

Manapság az esküvői torta a ceremónia részeként éppoly figyelmet kap egy esküvőn, mint a dekoráció vagy épp a menyasszony ruhája. Hogyan lehetséges ez? Mészáros Andrea tortadizájnerrel beszélgettünk.

Olvass tovább

Olvass tovább

501
6 min

Gasztro

Vogel Diana – A jövő gasztrotrendjei

Vogel Diana szerint a gasztronómia jövőjét nem csak a régi ízekhez való visszanyúlás fogja meghatározni, hanem a közösségi főzés ereje is. Vajon milyen formában?

Olvass tovább