Secret Stories A Daalarna esküvői magazinja
  • Esküvői szolgáltatók
  • Inspirációk
    • Gasztro
    • Helyszín
    • Dekoráció
    • Szépség
    • Divat
    • Fotó & Videó
    • Sztáresküvők
    • Meghívó
    • Esküvőszervezés
    • Minden más
  • Psziché & interjúk
  • Nászút
  • Valódi esküvők
  • Daalarna titkok
Közösségi oldalaink
Facebook 14K Kedvelő
Instagram 0 Követő
Pinterest 677 Követő
YouTube 0 Feliratkozó
Címkefelhő
Benes Anita Daalarna Daalarna esküvői ruha Daalarna menyasszony Daalarna ruha dekoráció divat egzotikus utazás eljegyzés esküvő esküvő 2018 esküvő 2020 Esküvő Daalarna ruhában esküvői beszámoló esküvői dekor esküvői dekoráció esküvői helyszín esküvői inspiráció esküvői meghívó esküvői ruha esküvői tippek esküvőmre emlékezem esküvőmre készülök esküvőszervezés fotózás inspiráció inspirációs fotók Interjú love story lánykérés menyasszony menyasszonyi ruha Natural Wedding Decor nászút nászút a világ körül real wedding szerelem sztáresküvő tippek esküvőre utazás valódi esküvő valódi esküvők vidéki esküvői helyszínek álomesküvő élménybeszámoló
Kategóriák
  • 5 kérdés az esküvőről (73)
  • Daalarna titkok (142)
  • Dekoráció (90)
  • Divat (62)
  • Esküvőszervezés (28)
  • Fotó & Videó (70)
  • Gasztro (45)
  • Helyszín (28)
  • Meghívó (45)
  • Minden más (85)
  • Nászút (57)
  • Psziché & interjúk (94)
  • Szépség (57)
  • Sztáresküvők (84)
  • Valódi esküvők (193)
  • 5 kérdés az esküvőről
  • Küldd be az esküvődet!
  • Rólunk
  • Daalarna weboldal
  • English
Secret Stories A Daalarna esküvői magazinja
  • Esküvői szolgáltatók
  • Inspirációk
    • Gasztro
    • Helyszín
    • Dekoráció
    • Szépség
    • Divat
    • Fotó & Videó
    • Sztáresküvők
    • Meghívó
    • Esküvőszervezés
    • Minden más
  • Psziché & interjúk
  • Nászút
  • Valódi esküvők
  • Daalarna titkok
  • Gasztro

Milyen ízű legyen az esküvői torta? Íme a legnépszerűbb trendek

  • 2021. február 17.
  • Nincs hozzászólás
  • 2.4K megtekintés
  • olvasási idő: 8 perc
  • Ágh Marina
esküvői torta, menyasszonyi torta, torta ízek, torta töltelékek, esküvői torták,
Fotók: Soft Light Visuals, Torta: MARTIN’S CAKES
Total
1
Megosztás

A tökéletes esküvői torta kiválasztása – akárcsak a menyasszonyi ruha megtalálása – nem egyszerű feladat. Egyrészt azért, mert az esküvői torta trendek, akárcsak a divat, egy picit évről-évre változnak. Új ízek és új formák keletkeznek, de mindezek mellett a jegyespárok által is új igények kerülnek megfogalmazásra, gondoljunk csak a mentes és vegán torták felfutó trendjére. Cikkünkben Farkas Martin, a Martin’s Cakes tulajdonosa segít eligazodni az esküvői torta ízek tengerében.

Ha egy pár ellátogat hozzád, és szeretné eldönteni, hogy milyen ízű legyen az esküvői tortájuk, hogyan segítesz nekik? Milyen egyéb szempontok lehetnek relevánsak az ízlés mellett?

Tapasztalataim szerint nem túlzás azt állítani, hogy ma a kifinomult, jól megkomponált esküvők korát éljük. Fontos kérdés tehát, milyen tortát válasszon a pár, ami a vendégeknek is és nekik is megfelel. Elsősorban azonban azt szoktam javasolni, hogy a legfontosabb a saját igények megfogalmazása, azonban ha több szintes tortában gondolkodunk, akkor minden szint más ízt kaphat, így a vendégek is tudnak tetszés szerint válogatni.

Természetesen több más tényező is meghatározhatja az esküvői torta ízvilágát a pár ízlésen kívül. Például az egyik ilyen tényező a menüsor. Általában egy nehezebb lakoma után a vendégek biztosan egy könnyebb, gyümölcsössebb ízvilágú tortára vágynak majd.

A másik tényező lehet az esküvő időpontja: míg egy nyári vagy tavaszi esküvőn inkább a könnyebb, gyümölcsebb ízek dominálnak, addig egy őszi vagy téli esküvőn inkább a fűszeresebb, csokoládés ízek.

  • Wolf Martin, a Martin’s Cakes tulajdonosa

Hogyan zajlik nálatok egy tortakóstoló?

A kóstolás a személyes konzultációval egyidőben zajlik, melyet általában három-négy hónappal az esküvő előtt szoktunk megszervezni. A pároknak lehetőségük van megkóstolni a legnépszerűbb ízkombinációinkat, és természetesen különleges kérésekkel is fordulhatnak hozzánk. A kóstoláson felszolgált esküvői torta ízek természetesen az esküvő időpontjától is függnek.

Tapasztalataid szerint mennyire kísérletező kedvűek a magyar párok? Nyitottak az újdonságokra, vagy szeretik a jól bevált ízeket választani?

Tapasztalatom szerint a magyar párok nagy része nem kísérletező típus. Sok esetben a párok a násznép igényeit helyezik előtérbe, és ezért döntenek inkább a megszokottabb esküvői torta ízek mellett.

Melyik az az íz, ami szinte mindig megtalálható egy esküvői tortában?

Szinte mindig helyet kap egy emeletes tortánál a csokoládé, ami egyébként rengeteg lehetőséget tartogat magában.

Mi alapján határozod meg, hogy milyen esküvői torta ízek szerepeljenek a Martin’s Cakes kínálatában?

Az alapvető ízeken kívül, gondolok itt például a vaníliára, csokoládéra, az évek során szépen lassan kialakult, hogy melyek azok az esküvői torta ízek, amik maximálisan kiszolgálják a megrendelők ízlését. Az aktuális ízválasztékot főleg a megrendelői igények formálták. Szívesen kísérletezem egy-egy új íz megalkotásával, mely a későbbiekben beépül a Martin’s Cakes ízválasztékába.


Néhány izgalmas ízkombináció, ami megtalálható a Martin’s Cake választékában:

* Csokoládétorta, csokoládékrémmel, szezonális friss gyümölccsel (málna, eper, áfonya)
* Máktorta, citrusos vaníliakrémmel
* Vaníliatorta, vaníliakrémmel, málna- vagy eperdarabokkal
* Vaníliatorta, citrusos túrókrémmel
* Vaníliatorta, mangókrémmel és egy réteg málnakrémmel
* Csokoládétorta, csokoládé- és karamellkrémmel
* Csokoládé- és vaníliatorta, két réteg karamell- és egy réteg málnakrémmel

Őszi/téli kínálat:

* Fűszeres karamelltorta (vaníliatorta, fűszeres karamellkrémmel)
* Mézeskalácstorta (mézeskalács ízesítésű lapok, narancskrémmel, mézeskalács-darabokkal) 
* Csokoládétorta, habos narancsos csokoládékrémmel

esküvői torta, menyasszonyi torta, torta ízek, torta töltelékek, esküvői torták,
Martin’s cakes

Milyen gyakran módosítod a különféle töltelékeket?

A kínálatunk állandó, a szezonális ízek ősz elején kerülnek fel a listára. Nagyobb változtatásokat két-három évente szoktam végezni.

Mennyire jellemző rád a kísérletezés a különféle ízekkel, ízkombinációkkal kapcsolatban? Milyen főbb irányokat látsz jelenleg nemzetközi viszonylatban?

A gasztronómia mellett nagy szenvedélyem az utazás is, így amikor külföldön vagyok, igyekszem minél több étterembe, kávézóba ellátogatni, és minél többféle helyi ételt és süteményt kipróbálni. Aztán később ezekből az élményekből  inspirálódom. 

Azt gondolom, hogy nemzetközi trendek követése nagy kihívás manapság, hiszen nagyon gyorsan változnak a trendek, és ezzel lépést tartani nem egyszerű feladat. De figyelem a trendeket, illetve azt is, ahogy ezek változnak, és mindig próbálok egy-egy apró újdonságot kiragadni, és azt beilleszteni az én kollekciómba.

Az ehető virágok például jó úton haladnak, hogy 2021-ben az esküvői torták fő trendjét meghatározzák. Ezek nem csokoládéból, fondantból vagy cukorból készült virágok, hanem igazi virágok. Egy kerti esküvőnél csodálatos lehet, amikor az esküvői torta díszítése harmonizál a kerti virágokkal.

Nagyon széles a paletta, ha az idei évet nézzük. Az ehető virágokon, szárított gyümölcsön kívül meghatározó lesz a geode díszítés (ásványok metszetére hasonlító torták), az akvarell technika, és továbbra is divatban marad az arany díszítés, amely örökérvényű, mint a csoki.

A legjobb, hogy ezek a trendek a süteményeken is vissza tudnak köszönni egy kisebb létszámú esküvő kapcsán, így gyönyörűen harmonizáló desszertasztaluk lehet a pároknak.

Ezek lesznek a legizgalmasabb esküvői torta ízek 2021-ben a Martin’s Cakes szerint:

* Tengeri sós karamelltorta
* Citromos-túrós-mákos torta
* Céklatorta csokoládékrémmel
* Csokoládés céklatorta vaníliakrémmel
* Dulche de leche (karamellkrémes torta)

Vannak olyan alapanyagok, amelyek esetleg nem elérhetők egész évben? Te hogy látod, mekkora szerepe van a torta ízeknél a szezonalitásnak?

Szerencsére manapság már gyakorlatilag minden alapanyag beszerezhető egész évben, ami óriási előny. A szezonalitásnak, ahogy korábban is említettem, nagy szerepe van a tortatöltelékeknél. A megrendelők vágynak az új esküvői torta ízekre, különösen a téli ünnepek közeledtével, ilyenkor nagyon népszerűek a mákos, fűszeres, csokoládés, narancsos ízkombinációk.

Mennyire fontos, hogy harmonizáljon a külcsín és a belbecs? Vannak olyan esküvői torta ízek, amik meghatározzák a torta kinézetét is?

A mai modern bevonási technikáknak köszönhetően a kiválasztott íz nem befolyásolja a torta küllemét. Viszont vannak extrém esetek, amikor a pár a torta belsejét a külleméhez igazítja. Például egy pasztell színvilágú, csipkés tortához nagyon szépen mutat valamilyen világos színű töltelék és tészta.

Te hogy tapasztalod, milyen arányban választanak a vendégeid vegán vagy mentes tortákat?

Az én tapasztalataim szerint a párok 20-30 százaléka rendel valamilyen mentes tortát. Sok esetben az esküvői torta hagyományos módon készül el, viszont a párok rendelnek mentes kísérő tortákat, így azok a vendégek  is élvezhetik a finom ízeket, akik valamilyen allergiával küzdenek, vagy például vegánok.

Népszerű vegán tortaopciók (minden állati eredetű összetevőtől mentesek):

* Vegán csokoládétorta, csokoládékrémmel, friss gyümölccsel (málna, eper, szeder)
* Vegán citrustorta, csokoládéganázssal
* Vegán narancsos répatorta
* Vanília- és csokoládétorta, gesztenyekrémmel, csokoládéganázzsal

Hogyan látod, hogyan változtatták meg az esküvői tortatrendeket a tavalyi események?

A 2020-as évet nagymértékben befolyásolták a világ eseményei. A párok drasztikusan csökkentették a vendéglistájukat. Valószínű, hogy a 2021-es évet is ez fogja még jellemezni. A kis esküvők kerültek előtérbe, és ennek megfelelően egy gyönyörűen feldíszített, egyszintes torta tökéletes választás egy tíz-tizenkét fős násznép számára, mely éppen annyit kínál, hogy mindenki élvezhessen egy-egy szeletet.

Nagyon jó döntés lehet azonban, ha emellett vagy akár helyette minisütemények kerülnek az asztalra, gondolok itt a cupcakekre, macaronokra, cake popokra, croquembouche-ra. Ezeket köszönőajándék formájában is átnyújthatjuk a vendégeknek.

Neked személy szerint melyik a három kedvenced a jelenlegi kínálatból?

Az én személyes kedvenceim a következők: vaníliás málna, narancsos csokoládé, illetve a vaníliatorta málna- és karamellkrémmel. 

És mi a helyzet a vásárlóiddal? Mely esküvői torta ízek számítanak mostanában nagyon népszerűnek?

Amik töretlen népszerűségnek örvendenek: vaníliatorta, vaníliakrémmel és málnadarabokkal; vaníliatorta, citrusos túrókrémmel; narancsos csokoládétorta; vaníliatorta, mangó- és málnakrémmel. Ha valami különleges, de biztos megoldásra vágynak a párok, ezekkel az ízekkel nem lőnek mellé.

Ezek az esküvői tortatrendek hódítanak 2021-ben – kattints ide cikkünkért! További inspirációért nézzetek körül Pinterest galériánkban, ahol rengeteg gyönyörű esküvői torta vár rátok, vagy kövessetek minket az Instagramon.

Kapcsolódó szolgáltatók

  • Olvass tovább
    • 0
    • 1 min

    Martin’s Cakes

    Farkas Martin vagyok, tortadesigner, a Martin’s Cakes tulajdonosa.  Gyermekkorom óta szenvedélyem a gasztronómia. Tizenhárom éves koromban kezdtem el torták készítésével foglalkozni. Tanulmányaimat New Yorkban, az International Culinary Centerben végeztem, majd ezt…
    Olvass tovább
    Olvass tovább
    Megosztás
    0
    0
    0
Total
1
Megosztás
Like
Tweet
Pin it
Hasonló témák
  • esküvői inspiráció
  • esküvői torta
  • esküvői torta íze
  • esküvői torta ízek
  • esküvői torta trend 2021
  • Martin's Cakes
  • menyasszonyi torta
  • torta töltelék
  • tortakrém
Ágh Marina
Ágh Marina

Egy kis nyugat-magyarországi faluban, Ivánban nőttem fel. A soproni gimnáziumi évek után Budapestre, az ELTE magyar-pedagógia szakára kerültem. Újságíróként két évet a Glamour magazin, több mint három évet pedig az InStyle és az ÉVA szerkesztőjeként töltöttem. A SecretStories.hu hiánypótló küldetése, hogy kizárólag pozitív hangvételű és minőségi írásokkal inspirálja az esküvői témák iránt érdeklődő olvasókat. Öröm számomra szerkeszteni (pláne jelenlegi lakhelyemről, a napsütéses Ausztráliából) és remélem, hogy öröm olvasni is. - Ágh Marina

Előző cikk
  • 5 kérdés az esküvőről

5+1 kérdés az esküvődről: Fédra és Adrián

  • 2021. február 16.
  • Secret Stories
Olvass tovább
Következő cikk
  • 5 kérdés az esküvőről

Hagyomány és modernitás összhangja – Kata és Gábor esküvője

  • 2021. február 19.
  • Ágh Marina
Olvass tovább
Még több esküvő
Olvass tovább
  • Gasztro

Ezek az esküvői tortatrendek hódítanak 2021-ben

  • 2021. január 14.
  • Ágh Marina
Olvass tovább
  • Gasztro

Fine dining piknik a Kristinus Borbirtok szőlőtőkéi között, a fenntarthatóság jegyében

  • 2020. szeptember 23.
  • Ágh Marina
Olvass tovább
  • Gasztro

Ország Tortája 2020 – Ezeken a helyeken kóstolhatod meg a győztes kreációt

  • 2020. augusztus 18.
  • Secret Stories
Olvass tovább
  • Gasztro

Terítéken az italok – Tanácsok, hogyan és mennyi alkohollal készüljetek az esküvőre

  • 2020. április 17.
  • Secret Stories
Olvass tovább
  • Gasztro

Egy kis nosztalgia: A 2019-es esküvőszezon kedvenc Egy csipet tortái

  • 2020. március 30.
  • Secret Stories
Olvass tovább
  • Gasztro

Dear Budapest Catering – Mennyei falatok az esküvődre

  • 2020. február 12.
  • Secret Stories
Olvass tovább
  • Gasztro

Milyen ételszervíz szolgáltatást válassz az esküvődre?

  • 2019. július 25.
  • Secret Stories
Olvass tovább
  • Gasztro

Mondd el csokival! Stílusos esküvői köszönőajándékok

  • 2019. június 14.
  • Secret Stories

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Instagram
Kedves Secret Stories olvasók! El sem hisszük, d Kedves Secret Stories olvasók! El sem hisszük, de idén februárban immáron ötödik születésnapját ünnepli a Daalarna esküvői oldala, a Secret Stories. Ez alkalomból úgy döntöttünk, hogy hűséges olvasóinkat, azaz titeket ajándékozunk meg, méghozzá egy szuper nyereményjátékkal, amelynek részleteit holnap áruljuk el nektek a www.secretstories.hu -n. 

Szerintetek mit lehet majd nyerni? 😍
Hamarosan érkezik a @daalarnacouture legújabb ko Hamarosan érkezik a @daalarnacouture legújabb kollekciója 💞

//

The newest Daalarna bridal dress collection is coming soon 😍
"Az egyetlen kiegészítőim a hajdíszeim voltak, "Az egyetlen kiegészítőim a hajdíszeim voltak, először a fátylam, amit ezúton is nagyon köszönök a @daalarnacouture kézivarrónő lányoknak: tökéletes, álomszép fátylat kaptam tőlük. A szertartás után pedig a @szilviagyenes_eventdesigner alkotta fejdíszemet viseltem, ami úgy éreztem, megkoronázta az aznapi megjelenésemet. Egyszerre volt Frida Kahlo-inspirálta, és egyszerre hajazott a magyar népviseletekből ismert pártákra, azóta is a szekrényemben őrzöm." - Villõ és Hunor nagy napja a secretstories.hu-n. 💞 📸 @bendephotography
"Az egyetlen kiegészítőim a hajdíszeim voltak, "Az egyetlen kiegészítőim a hajdíszeim voltak, először a fátylam, amit ezúton is nagyon köszönök a @daalarnacouture kézivarrónő lányoknak: tökéletes, álomszép fátylat kaptam tőlük. A szertartás után pedig a @szilviagyenes_eventdesigner alkotta fejdíszemet viseltem, ami úgy éreztem, megkoronázta az aznapi megjelenésemet. Egyszerre volt Frida Kahlo-inspirálta, és egyszerre hajazott a magyar népviseletekből ismert pártákra, azóta is a szekrényemben őrzöm." - Villõ és Hunor nagy napja a secretstories.hu-n. 💞 📸 @bendephotography
A tökéletes esküvői torta kiválasztása – a A tökéletes esküvői torta kiválasztása – akárcsak a menyasszonyi ruha megtalálása – nem egyszerű feladat. Egyrészt azért, mert az esküvői torta trendek, akárcsak a divat, egy picit évről-évre változnak. Új ízek és új formák keletkeznek, de mindezek mellett a jegyespárok által is új igények kerülnek megfogalmazásra, gondoljunk csak a mentes és vegán torták felfutó trendjére. Cikkünkben Farkas Martin, a @martins_cakes tulajdonosa segít eligazodni az esküvői torta ízek tengerében - - - > www.secretstories.hu 🎂
"Mivel eredetileg májusban lett volna az esküvő "Mivel eredetileg májusban lett volna az esküvő, de a vírushelyzet miatt októberre kellett áttennünk, ez segített, hogy sok apróságot elengedjek. Örültem, hogy meg tudjuk tartani, úgyhogy amikor láttam, hogy ott vannak a szeretteink, és minden gördülékenyen halad, teljesen meg is nyugodtam." -  Fédra és Adrián titkos története a secretstories.hu-n. 💞 📸 @brides_and_grooms_photography 👗 @daalarnacouture
Továbbiak betöltése
Keresel valamit?
Küldd be az esküvőd!
Népszerű cikkeink
  • 1
    Púderrózsaszín, pampafű, pajta – Dóri és Peti őszi esküvője
    • 2020. április 27.
  • 2
    5 online is megrendelhető karácsonyi ajándék
    • 2020. december 03.
  • 3
    Laza fonatok & hétköznapi elegancia – Esküvői frizuratrendek 2019-ben
    • 2019. június 25.
  • 4
    Dél-amerikai álomnászút – Daalarna menyasszonyunk, Dóri úti tippjei
    • 2020. június 23.
  • 5
    12 kérdés, amit érdemes megbeszélni házasságkötés előtt
    • 2021. január 19.
Kövess minket a Pinteresten!
Legújabb cikkeink
  • Szülinapos a Secret Stories magazin – Nyerj egy Daalarna ruhát!
    • 2021. február 26.
  • A tartós házasság titkai egy válóperes ügyvéd szerint
    • 2021. február 25.
  • Menyasszonyi ruha ötletek kis esküvőre
    Menyasszonyi ruha inspirációk kis esküvőre
    • 2021. február 23.
Hónapról hónapra
Toplista
  • Retró lángos és palacsinta – Ilyen volt Sárközi Ákos és Szegedi Éva esküvője
    • 2019. június 17.
  • Ilyen volt Kiss Ramóna és Lékai Máté esküvője
    • 2019. július 12.
  • alkalmi ruha
    Milyen alkalmi ruhát válassz esküvői vendégként?
    • 2018. augusztus 08.
  • Kovács Dóri és Tokár Tomi esküvője: “Ha létezik a nagybetűs álomruha, akkor ez volt az”
    • 2019. szeptember 23.
  • Ilyen volt Nyári Dia és Kovács Dániel esküvője
    • 2020. július 31.
Címkefelhő
Benes Anita Daalarna Daalarna esküvői ruha Daalarna menyasszony Daalarna ruha dekoráció divat egzotikus utazás eljegyzés esküvő esküvő 2018 esküvő 2020 Esküvő Daalarna ruhában esküvői beszámoló esküvői dekor esküvői dekoráció esküvői helyszín esküvői inspiráció esküvői meghívó esküvői ruha esküvői tippek esküvőmre emlékezem esküvőmre készülök esküvőszervezés fotózás inspiráció inspirációs fotók Interjú love story lánykérés menyasszony menyasszonyi ruha Natural Wedding Decor nászút nászút a világ körül real wedding szerelem sztáresküvő tippek esküvőre utazás valódi esküvő valódi esküvők vidéki esküvői helyszínek álomesküvő élménybeszámoló
Secret Stories A Daalarna esküvői magazinja
  • Kezdőlap
  • Rólunk
  • Küldd be az esküvődet!
  • Impresszum
  • Adatvédelmi tájékoztató
Adaptive Media
Ügynökségi értékesítési képviselet

Írja be a keresési kulcsszavakat, és nyomja meg az Enter billentyűt.